不知道从什么时候开始,每当我在短视频平台上,浏览最新的互联网烂梗和各类擦边美女时,大数据就会习惯性地给我推送一类风格极度统一的美食教学视频。这类视频的内容,初看上去其实挺普通的。大抵就是先给你展示一下菜肴的成品,然后再从原材料的处理开始,一步步演示制作的过程,形式上和我们平时看的其他美食教学视频,并没什么两样。而它们的特别之处在于,你能在看做菜的同时,听到出自知名相声演员于谦老师的地道儿京味解说。他会用那种北京人特有的闲聊腔调,向你介绍这些菜品的制作过程,营造出一种“老北京儿于谦教你做饭”的节目效果,那叫一个地道儿。再加上视频稳定的更新频率、讲究的拍摄技巧,和于谦长年以来在国内观众心中留有的不错印象,它们很快吸引了包括我在内很多渴望学会做菜的网友的关注。但和其他美食博主视频下清一色对美食的赞美,或勤快的做菜返图