20世纪50年代 鸡块(编者注：这里的鸡块指的是上校鸡块或麦乐鸡那种鸡块)

美国康奈尔大学的食品科学家罗伯特·C·贝克(RobertC.Baker)把鸡肉块磨碎，并用面包屑包裹，用来提高纽约州北部的人们食用鸡肉的需求。

蘸甜辣酱才好吃嘛

1957年 高果糖玉米糖浆

对糖替代品的寻觅可以追溯到1806年，当时，英国封锁了法属加勒比甘蔗种植园，拿破仑·波拿巴(Napoleon Bonaparte)发出悬赏，只要有人找到糖的化学替代品，就可以获得一份巨额赏金。

一个半世纪后，美国科学家发现了一种方法，可以使用酶将玉米淀粉中的葡萄糖转化成果糖。1967年，日本科学家高崎义幸(Takasaki Yoshiyuki)发明了一种成本低廉的工业化生产高果糖玉米糖浆的方法。由于液态的玉米糖浆可以溶解到苏打水中，食品公司都喜欢这种便宜又易用的产品。

即使它早发明150年，拿破仑还是要失败的

1959年 果珍

通用食品公司(General Foods)的科学家经过多年研究，发明了一种粉状的橙汁替代品，但这种替代品有点令人不舒服的苦味。在放弃让替代品包含橙汁中所有的维生素和矿物质之后，他们终于成功了。

这种固体粉末好像和水果已经没什么关系了

1996年 花生营养补充剂

这种高营养、高维生素的食品由花生、植物油、奶粉和糖制成，可帮助严重营养不良的儿童增加体重。

这种食品在联合国的人道主义救援中发挥了很大的作用

2013年 人造肉

按预计的进度，首次接受公众品尝测试的人造肉将是由牛干细胞培养而成的“汉堡”。

未来这种食品会成为人类餐桌上的常客