公元400年 芥末(编者注：这里指热狗上的黄芥末Mustard)

最早的一份关于芥末的食谱收录于罗马食谱《论厨艺》(De Re Coquinaria)，该书记载了一种由研磨过的芥末籽、辣椒、香菜、川芎、烤的香菜种子、莳萝、芹菜、百里香、牛至、洋葱、蜂蜜、醋、鱼露和油制成的混合食品。

为什么会有人喜欢这种食物?不得不承认热狗蘸着芥末还是蛮好吃的

公元700年 朝鲜泡菜

最早的朝鲜泡菜相当简单，就是用盐发酵的卷心菜。随着16世纪日本人入侵朝鲜，葡萄牙传教士从新大陆引入日本的红辣椒也被带到朝鲜。从那时起，朝鲜人的饮食中就开始加入这种火辣的元素了。

为什么不是韩国泡菜

公元700年 寿司

寿司最初是东南亚地区的人们保存鱼肉的方法：用盐腌鱼，再用米饭包裹起来，经过几个月的发酵后，剥开并扔掉外面腐败的米饭(由于这样太浪费，寿司一直是富人才能享受的食物)，只食用发酵的鱼。

这与现在制作牛肉干的过程很像——让食物的一部分腐败，但剩下的部分却变得更鲜嫩可口。到19世纪，日本人开始省掉长期发酵过程，通过向米饭中加醋来产生寿司那浓烈的味道。

还是比较推荐蘸着芥末吃

公元965年 豆腐

豆腐的起源非常神秘，但最早的文字记录出现在中国五代时期的作家陶谷的作品中。他描述了一个贫困的县丞，穷得买不起羊肉，只能去买豆腐——用煮熟的大豆加工制作的凝胶。

谁不喜欢吃豆腐呢

15世纪 花生酱

在美国，小学老师也许会说，花生酱是乔治·华盛顿·卡弗(George Washington Carver)发明的，但事实并非如此。15世纪，阿兹特克人(Aztecs)通过研磨花生，制作出了花生酱。

花生酱在15世纪才出现