白酒是否真的抗癌?

首先，白酒中抗癌成分含量太低。

白酒中的抗癌成分——萜烯类化合物和地衣素，含量足以治疗癌症吗?

以董酒中含量最高的萜烯类化合物——茴香脑为例（约295-2200 μg/L），肿瘤病人每日服用茴香脑900 mg左右，意味着每天至少要喝300L白酒才能提供足够的茴香脑抗击肿瘤，这显然行不通。

另外一切未经过临床验证的治疗作用都是“纸老虎”，目前没有任何临床证据能证明白酒抗癌。

其次，白酒复杂的成分体系。

白酒发酵剂中含丰富的菌系，有酵母菌、霉菌和细菌，目前白酒成分对我们也尚是未解之谜。

董酒大曲中酵母菌只占一半左右，单凭酵母菌“可能的抗癌作用”就对神秘的白酒下结论太片面了。

最后，酒精是致癌物质。

早在1988年国际癌症研究机构就已经宣布酒精是致癌物。

综上，目前“白酒抗癌”的说法只是个美丽的误会，但“酗酒伤身”却是不争的事实。

真能靠饮食抵抗癌症吗?

治疗癌症的药物都是将抗癌成分浓缩而成，而食物中成分复杂，抗癌物质的含量一般都很低，且在储存、加工的过程中还会有所损失。

所以单纯地依靠某种饮食抵抗癌症并不可靠，保持营养均衡，谨遵医嘱配合药物治疗才是理智的治疗办法。