“难产”的猪

豪宅参观完毕，让我们关心一下故事真正的主角——猪。它们在哪里？

采访中，周炯首次披露了关注猪种的最新进展：“育种已经在同步进行，理论上11月小猪就可以进栏，计划所选用的猪种大概6-8个月即可上市。所以即便按照最快的速度，也要等到明年年底才能问世。”

这是“丁家猪”第一次被排上上市日程。如此说来，想要吃上猪肉，还需等上一年又半载。

距离2009年2月底，丁磊在广东省“两会”上抛出爆炸性新闻“养猪”，迄今已过去三年。三年里，有关丁磊与猪的传言未间断过：丁磊选中了日本的鹿儿岛黑猪；丁磊要引进西班牙伊比利亚黑猪；丁磊已经在金华养了一万头猪；丁磊的猪年内端上餐桌；猪肉价格已降，丁磊再养不出猪来必将血本无归……“互联网首富”与“猪”的组合显然撩拨起了民众的无限热情与想象力，但这些消息后来一一被时间证伪。

“心急吃不了好猪肉。”这几乎是丁磊应对“猪养得怎样了”的标准回答。这位在互联网圈以低调、苛求品质著称的产品经理相当沉得住气。但事实上，与等着吃肉、看热闹的大众相比，更加心急的应该是他自己。

省级领导接见，问他的是猪。国家领导人接见，关心的也是猪。参加互联网大会，别人谈模式谈创新，他负责谈猪。见记者，更是一次也绕不开猪。每到过年，各种各样的人会给他发短信：“丁总，今年给我订两头猪吧。”刚说要把养猪秘笈在网上公开，就有好事者抢注了与网易相近的域名163pig.net，搁上他的大照片，打算卖给他。在过去的三年时间里，许多人一提到猪，就想要问一问网易和丁磊的新动作。一提到网易，更多地想到了养猪。

在网易，负责养猪的农业事业部只有十来个个人，地位却与另外三大核心业务——邮箱、门户、游戏事业部平级，可见猪在丁磊心目中的地位。他也确实没少付出心力。三年里，他的互联网同行们捧红了微博，打过了“3Q大战”，在视频和团购上砸下不少银两，眼下又集体嚷嚷着要造手机，关于他的新闻却总是：在日本琢磨鹿儿岛黑毛猪的大理石纹，去西班牙探访橡果林中沐浴朝阳的伊比利亚黑蹄猪，到荷兰寻找违背“猪”性的限位栏的替代办法，还从动物园请了驯兽员培养猪上厕所。

可是三年了，玩儿高科技的互联网公司都该上市了，为何猪还养不出来？

“三年前我们都是门外汉，都有一定学习能力，但都需要从无到有学习一个新东西。进入这个行业，我们才发现有待解决和论证的问题非常多。比如，日本、俄罗斯一度非常流行发酵床养猪，宣称零污染，但为什么这么好的模式没有在全世界推行？适不适合中国？我们向许多同行、专家讨教，却发现大部分人都没有深入思考过这个问题，无法解答。所以，我们只有大量搜集资料、拜访专家、去到国内外养猪场实地考察，把中国几千年来的养猪史、全世界所有的养猪技术路线和采用的原因全部厘清，才能解惑答疑，找到自己的路。”

“此外，我们还聘请最顶级的专家进行调查分析、实验矫正和规划设计，试图确立一套既有历史沿革性、又结合现实需要、同时还能关照未来的解决方案。现在方案刚刚成熟。我们拜访过的荷兰专家看过后，认为即使在欧洲也是一流水平的。一位为法国最大的肉制品生产企业做总规的工程师对我们说，他从来没有看到过世界上有任何一家企业肯不计成本地为猪做这么多事。他希望能参与我们的项目，不计酬劳，差旅费也自己掏，就为体验一把。”毛山这样解释。

这从侧面点出了一个事实：网易农业事业部成员，没有一个人养过猪。就拿最核心的“养猪三人组”来说，丁磊不必介绍，毛山是丁磊的高中同学，大学在南京航空航天大学学习自动化控制，毕业后在香港太古集团修理民航客机；周炯则曾是《南方都市报》的首席记者，与早年在广州创业的丁磊通过工作熟识。三个不同背景的人在2009年才聚在一起，唯一能扯上猪的共同点是：都是吃客。

吃客们在每天饕餮的同时，感到东西越来越不好吃、越来越不安全，这成了触动他们揭竿而起、自己养猪的药引子。

不过，整副药，不只是吃那么简单。

舌尖上的猪倌梦

丁磊为何动念养猪？流传最广的段子是：2008年，丁与众同行在成都参加完活动后一起吃火锅，服务生将一盘颜色可疑的猪血倒入锅中，被丁坚持要求将锅底整个换掉。整桌人于是感慨作为消费者再有钱也没法控制吃到嘴里的是什么，高价只是商家利用消费心理的工具，中国的食品安全曝光的只是冰山一角云云。

饭后，丁磊便拍拍现场见证者周炯的肩膀，说动其与自己一起养猪。

这种“拍大腿”式的率性为故事增添了听众喜闻乐见的传奇风味，但丁磊并非无事可做，定要对一盘猪血复仇。经周炯确证，“火锅事件”属实，但在那之前丁磊已有涉足农业的想法，只是种植、养殖未有定论。吃完那顿火锅，也并没有明确说要养猪。

在周炯的介绍中，丁磊从大学时代开始便是自驾游狂热爱好者，开着越野车走过东西南北很多地方，尤其是风光卓越的欠发达地区。在这过程中，他体会到了真实的城乡二元结构、三农问题。接受媒体采访时，他谈到过在内蒙古亲眼见到奶农半夜三更排着队把牛奶卖给收购站，价格比瓶装水都不如。谈到过各地年轻人都进城打工了，村里只留下老人、妇女和小孩。“我们的GDP全球第二，但农村还停留在原始状态。”“当我们把目光聚焦在云计算时，是否也要抬头看看天上的云彩。”

他开始思考建立一种连接城乡的长效机制，一并解决城市人的高品质食物需求，和农村衰败、农民背井离乡。在那之前，网易像所有企业一样给慈善组织捐款，一年几千万、大灾大难上亿，但没有任何实效。“想要见实效，自己做农业可能最可控的办法。”周炯表示。

拼接三年来丁磊在公开活动上的零星表态，他对养猪的态度首先是一场“公益实验”——为中国的三农问题、食品安全探索一条出路。其次是要“站着把钱挣了”——养出好猪，卖个好价，并将商业模式做成公开课回馈社会，欢迎效法。至于互联网嫁接农业的野心、资本投机农业的实利，乃至捞金肉价、话题营销，以猪之名搞房地产、建度假村，多是各界扑风捉影的商业狂想。而丁磊的一贯风格是，不予回应。被问急了，他便反问：“你吃过真正好的猪肉吗？”

可惜，外界似乎从无诚意与他讨论好不好吃的问题。至少在那之前，还有更大的疑团未解：为什么不种大米、不养鸡喂牛，偏偏在CPI杀伤力最猛烈的时候养猪？

“粮油米面是世界性的农产品，任何一个企业进去都是汪洋大海，所以最先被否决了。接下来我们几乎把中国所有的特色农产品都看了一遍。从长白山大兴安岭的蓝莓、药材到大连獐子岛的鲍鱼、海参，从新疆的玉苁蓉、西红柿到云南、广东的鲜切花、火龙果，还有绍兴人养的鸽子和鹅，福建人驯养的野山猪和苏眉、石斑海水养殖。我看过的项目就有几十个，我们三个加在一起足有上百个。”周炯回忆起那段“比《舌尖上的中国》还奢侈”的时光十分怀念。除了舌尖愉悦，他还清楚记得彼时丁磊不断强调的问题是：“进入农业，网易的价值在哪里？”

以局外人的眼光看来，作为一家技术前沿的现代企业，信息化、国际化、规范化是网易的天然优势。出身互联网的血统则决定了其无限接近消费者，知道市场要什么。将这些新鲜血液导入农业，网易至少要对市面上已有的高级猪肉如“一号土猪”、“精气神山黑猪”，和或亲自务农、或只在二级市场“养殖”农业股票的高盛、德意志银行、新希望、复地、中粮、武钢们深挖“护城河”。既然拥有丁磊的明星效应，就绝不会甘心将影响力局限在某个行业。

如是，大部分行业被他们归结为“想象空间有限”：原产地要求高，上下游延伸少，对其他行业没什么影响。虽然利润丰厚，但哪个行业敢跟互联网比利润？

惟独养猪不同。猪是中国人最主要的肉食来源，有数据称，中国人平均一年要吃掉半头到大半头猪。如果说长江以北还有牛羊肉补充，在长江以南，吃肉的意思基本就是指吃猪。

产业这么大，对生活这么重要，走访过许多猪场后，“网易三人组”却发现其几乎就是一个个“被现代文明遗忘的角落”：没有现代化的技术、国际化的管理，分散而凌乱，生产方式几百年没怎么变过。而在这些设施与气味极度不堪的环境里，猪终其一生也没什么活动空间，吃下混合大量抗生素的饲料，屠宰时面临最原始的捅刀子，时常因为痛苦和对死亡的恐惧内分泌紊乱，产生口感不佳的灰白肉。“它们需要人类的拯救。”这让他们看到了可为的空间。

另一方面，猪肉的产业链条特别长：饲料种植、加工、运输，育种、养殖、屠宰、运输、分割、深加工，之后才进入流通。“如果我们进入某个链条，通过使其升级换代来迫使整个行业发生质变，可以达到四两拨千斤的效果。”周炯补充道：“而且养猪对地域没什么限制，这样我们的模式在未来才有推广和普及价值。”

反复推敲一年多，丁磊终于把目光锁定在——猪。以上情节，均发生在2009年百度百科“丁磊养猪”词条生成前。

当猪在阳光下裸奔

“一头猪相当于多少瓦的电灯泡？”这着实问住了浙江理工大学研究吕晓华教授。吕教授专门研究计算机设计与数据挖掘，是周炯好友，对网易猪场神往已久，几经努力被获准与笔者同行。

“平均值是140-150瓦。不同品种散热量不同，大猪小猪、公猪母猪也不同。”周炯面有得色地说：“中国只有七十年代有人做过实验，时过境迁。国外数据没有参考性，环境、品种不一样。我们正在采集这些数据，把育种和猪舍温度控制系统打通。”

“育种是怎么做的？”与“养猪三人组”有些私人交往的吕晓华也没见过育种。

“挑选了很多品种杂交，标准名称叫做‘网易开放式配套系育种方案’。”周炯顿了顿，“当然，是用自然的方法，不是转基因。”

“相当于互联网的开放平台？”吕晓华表现出职业本能。

“丁磊认为更准确的形容是：Linux开源实验室。”Linux是诞生早于Windows的操作系统，支撑着全球速度最快的超级计算机。

“猪舍是不是也有一套系统？”吕晓华已经把养猪设定在互联网语境。

“当然，人工智能是我们的强项。整个猪场只需要大约8个工程师就可以运转，每头猪在哪里、做什么、吃了多少、排泄没有、和哪头猪最可能产生‘爱情’，了如指掌。此外我们还采集当地的年降雨、最高温度、风向、水文数据，准备计算出一套猪舍设计模板，未来在任何地方养猪都可以直接沿用。”周炯自信全世界没有第二间猪场能将后台系统集成为网易的程度。这或许可信，因为根本没有第二家互联网公司养猪。

“如此精密自动化，只养两万头猪岂不太浪费？”网易的前期成本是3个亿或者几千万，有很多报道版本。

“我们的价值不在养多少头猪，而在这套系统。用做网游的行话来说，两万头只是为了测试，会先内测、公测、上线，还会发放一些邀请码。”要知道，两万头是一年的出栏数量，平均到每周只有400多头。到时，估计会比“大菠萝3”(暴雪新推出的游戏《暗黑破坏神3》帐号)更抢手。

“我觉得你们根本不是在养猪。养猪只是一款游戏、一个app应用。掌握这么多数据，你们是想制定现代农业的标准，就像IBM制定了软件工程的标准一样。他们造‘智慧城市’，你们养‘智慧猪’。”吕晓华完全把周炯视作了同行。

“站在您的专业角度可以这么理解。但就我们而言，掌握数据是为了‘裸奔’：把所有环节的做法、成本完全公开，让品质和价格完全透明。我们曾经与哈佛大学的人类学教授探讨过食品安全，发现人们最大的不安全感来自信息不对称。当猪在阳光下裸奔，消费者的知情权才能在阳光下运行。我们不追求特供、天价，就是要把这些理想、理念变成实实在在的肉端到您面前，让您吃到记忆中的味道。”周炯不那么愿意被划入互联网，试图将话题拉回食品安全和猪。

空谈这么多，最后，让我们回归最基本的三个问题：

第一，“丁家猪”好吃吗？猪还没养出来，笔者也没吃过，所以无从“剧透”。不过，我认为丁磊一眼识别问题猪血的敏锐和网易杭州研发中心的食堂伙食可以供你参考。

每天在公司享受免费五餐(早餐、中餐、下午茶、晚餐、宵夜)的网易杭州员工向笔者透露，丁磊对食堂的要求是“要让人吃得有归属感和幸福感”。考虑到将食堂外包，很难保证不使用食品添加剂，所以网易干脆自办餐饮。

为此，周炯专门考察过杭城九位知名大厨，最后由丁磊亲自选定了一位曾在杭帮菜名店“西湖春天”当过厨师长的广东师傅。除了兼顾来自天南海北员工不同口味的菜色，食堂还保证每天供应甜、咸各一款靓汤，以矿泉水煲制，一周七天不重样。为了帮助员工对抗电脑辐射，老火汤中常用枸杞、黑木耳等排毒、明目食材，所有原料都由农业事业部负责把关。

第二，“丁家猪”多少钱一斤？网易农业事业部的官方回应是：肯定会比市场上最普通的肉贵，但不会贵到离谱。面向的是“有一定消费能力”、“追求生活品质”的消费者，并且会告诉他们为什么贵、贵在哪里、成本多少。

还是太宽泛了对不对？笔者认为早于猪出产的“网易牌”鸡蛋价格具有一定参考价值。在未来的母猪舍门口，网易先盖了两间土坯平房，雇佣了一对附近的村民夫妇住在里面帮忙照看工地。老夫妻闲来无事，养了几十只鸡。一天喂两次，谷子和青菜。其余时间鸡们就在林间山前溜达，渴了饮山泉，饿了啄蚯蚓。前段时间下了几百颗蛋，由网易员工拿回公司内部出售，3.5元一个。

第三，去哪里买“丁家猪”？“目前我们的所有精力都集中于如何先养好猪，后续的市场策略还没决定。说实话，我们就没担心过营销的问题，比两万头再多出几倍来也不愁卖。”这是周炯的回答。

他们真的不愁，无数网友在为他们出谋划策。且不说京东商城刘强东、慧聪网市场总监自动跳出来要帮他们卖肉，聊点更“互联网”的。有网友建议网易开发一款养猪社交游戏，挪车、偷菜什么的太out了，喂猪才最潮。通过玩游戏，大家都能学会养猪。而且此猪不一定只是虚拟的，可以真的对应养猪场里的一头猪，线上线下互动。谁的猪养得好，谁就能优先预订到“丁家猪”。

接下来，网易可以每天给它拍照、制作成长日记、附上每周食谱发送到你的邮箱。你想它了，可以每周六晚上与它视频通话十分钟。想去看它，可以焚香沐浴外加消毒，进去拜见。太可爱了，舍不得吃它怎么办？“没关系，你们两个换一下好了。”周炯很认真地建议。