登陆火星已经不稀奇，英国科学家宣布，计划在火星上种菜，并将把青菜成长的过程照片传回地球，让大家一睹青菜的成长史。据报道，南安普顿大学(University ofSouthampton)计划在火星上的温室栽种青菜，计划领导人卢卡拉堤(Suzanna Lucarotti)指出：“要居住在另一个星球，我们需要能在那里种植食物，过去从没有人在火星种过植物，我们希望成为第一个能做到的团队。”

这项计划被纳入2018年“火星一号登陆器”(Mars One)火星登陆计划内，卢卡拉堤说，在火星上种菜技术上是可行的，但的确是很大胆的计划，因为要把一个复杂的生物带到另一个星球，这将创造丰富的研究及产业的机会。

栽种青菜的温室将在地球先准备好，其中包括青菜种子、水、肥料，及大气处理器与电子监控器。在火星一号登陆器发射到火星途中，温室的温度调低，并将青菜的种子冷冻，登陆器顺利登陆火星后，将把温室的温度保持在21°C到24°C。

至于植物成长不可或缺的二氧化碳，科学家计划从火星的大气中取得，经过处理后再送进温室。这批在火星上的青菜将不会种在土里，科学家会定期浇水和施肥。

一旦生长的环境达到适当的状态，青菜将开始生长，成长的画面将会传回地球，让民众与其它科学家一睹这个划时代的过程。